Ci stiamo preparando alla quinta edizione di Sorgentedelvino Live, la nostra manifestazione dedicata ai vini naturali, di tradizione e territorio che si terrà al Bastione di Porta Borghetto a Piacenza da sabato 27 a lunedì 29 aprile 2013. Per capire meglio le differenze tra i vini convenzionali, biologici, biodinamici e naturali un breve articolo pubblicato su Sorgentedelvino.it che vi invitiamo a leggere: “Il vino naturale esiste e si fa nella vigna“.
Non si tratta infatti solo di additivi e processi utilizzabili in vinificazione secondo i diversi disciplinari, ma di una cultura etica condivisa, di una sorta di “certificazione partecipata” tra chi produce il vino e le persone che lo bevono, di rispetto per le tradizioni e i territori, di rapporti sociali e di economie locali. Buona lettura!
